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Nos produits


Produits en ligne

Les produits suivants sont disponibles à la ferme, sur les marchés ou en expédition par voie postale.

Vous pouvez passer commande sur ce site internet. N'hésitez pas à nous appeler si besoin.

Rillettes pur canard (200g)

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7,50 €

+
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Ingrédients : chair de canard, graisse de canard, sel, poivre.


Viande et gras de canard issus du cou de la carcasse et des ailerons, cuites avec les os à pleine graisse. Une fois cuite, la viande est triée à la main, brassée et assaisonnée avec sel et poivre. Nos rillettes sont très peu grasses.

Elles peuvent être dégustées seules : à l'apéritif ou en entrée.
Elles sont aussi excellentes en hachis Parmentier.

Lorsqu'il fait froid, les rillettes peuvent être réchauffées pour encore plus de saveurs !


Produits frais

Les produits frais sont disponibles uniquement à la ferme, et sur les marchés. Nous ne les expédions pas.

Il est préférable de nous appeler pour les réserver ou bien pour vous assurer de leur disponibilité.

Livraisons ponctuelles sur Caen, Orléans et en région parisienne. Contactez nous si vous êtes intéressés.

Canard

Disponibles d'octobre à décembre et de février à mars

Foie gras cru - 90 € / kg

Aiguillettes - 26 € / kg

Magret - 24 € / kg

Cuisse - 6 € la pièce

Canette à rôtir - 12 € / kg

Œuf - Poulet

La douzaine d'oeufs (disponible toute l'année)

  • A la ferme : 3,80 €
  • Livrée : 4 €

Poulet à rôtir (de race normande : Gournay)

  • A la ferme : 10,50 € / kg
  • Livré : 11 € / kg

    Oie

    Disponibles d'octobre à décembre

    Oie à rôtir - 13 € / kg

    Découpe du magret

    Cuisson du magret

    Dégustation du magret