GAEC de Livet - Fabienne et Olivier Storez

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Foie gras

Poulets, œufs

Le foie gras

Oie ou canard ? Le canard est réputé pour son parfum, l'oie pour sa finesse.

Cru, il peut être cuisiné : poêlé, au torchon, au sel, en terrine.

Nous faisons du mi-cuit sous vide ou en bocal stérilisé. Il sera utilisé en toast à l'apéritif sur du pain chaud.

En entrée, accompagné d'une salade et ou de fruits doux ( pomme, figue, raisins...

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Fabienne et Olivier Storez
14170 NOTRE DAME DE FRESNAY